夢想彩繪蛋糕班 2010/4/10 ~ 2010/6/26
這是婆和我期待已久的課程，
除了上課時間是每週六13:00 ~ 20:00，
所有的基本功都要從基礎練習起，
對於蛋糕裝飾新鮮人的我們，
都是新的挑戰。
鮮奶油容易溶化，所以一開始的幾堂課都用蛋白糖霜做練習
貝殼
正反海螺
薔薇
玫瑰花
康乃馨
經過一段時間的擠花及抹面練習後，
訓練中心開始每節課提供一個6"戚風蛋糕，
鮮奶油及內餡，
讓我們在老師的示範後，親自做練習。
這是第一次做的圓弧形蛋糕，一看就知道是初學者的作品吧！
巧克力裝飾(真的是從葉子上拓印下來的喔!)
巧克力裝飾
把這節課學到的巧克力裝飾都放到這個母親節蛋糕上孝敬阿母...
可愛的哆啦A夢
從這節課開始，老公的病確診了，
所以心情總是懸在那裡七上八下的，
沒有心思好好的上課，
自此後只上了上半堂課，看了老師的示範後，
就帶著老師的成品請假回家，
以下有"名稱"的都是老師的作品~
"韶光綻放" 各式水果切法及不同擠法的玫瑰花
" 彩藍 " 手把是魔術巧克力及噴色的各式花朵
我做的杏仁霜小物
" 北極之光 " 奶油擠出的海豹即企鵝
" 快樂企鵝 " 平面畫蛋糕方式的學習
"玫瑰巧克力淋面蛋糕" 這個做法超好吃的，是家中長輩的最愛
" Q版立體小汽車 "
" 立體小狗 - 紅貴賓 "
這是最後一堂課我做的可愛小ㄅㄨ ㄅㄨ，古錐吧~
雖說後半部的課程沒有自己做到，
但這些裝飾法都一一印在我的腦海裡，
下次自己做蛋糕時，都會再多加練習。
很高興能在這段學習的過程中，認識了許多的烘焙同好，
大家彼此交流學習心得及相互關懷，
讓我受益良多
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